G.A.E.C de Trapier

Lors de l'engraissement, en plus de l'herbe à volonté, les animaux reçoivent un complément en farine : orge que nous produisons nous-mêmes, ce qui nous permet d'en garantir la qualité.
La transformation et la découpe se fait par Florent et Philippe.
Vente à la ferme et dans les magasins de producteurs (la Grange à Saint-Péray).