FERME D'EN JOUANTET

La ferme d'en Jouantet est divisée en deux partie : la première par Christian Carbonnel qui produit des légumineuses et céréales, et l'autre par Audrey et Jérôme Laborde maraîcher bio, du Jardin de Bel Air.
La production de la Ferme est cultivée en agriculture biologique, sans labour avec des techniques de travail du sol simplifié et l'implantation de couverts végétaux pour un plus grand respect de l'environnement. Une partie est implantée en agroforesterie. Christian produit des variétés anciennes de blé et de maïs, mais aussi des pois-chiches, lentilles, haricots blancs, et réalise de la transformation en farines (blé, maïs, pois chiche et petit épautre) et en huiles (tournesol, colza, lin...). Nouveauté 2026 : Christian propose des pâtes à partir de ses farines.
Sur la partie du Jardin de Bel Air, production en maraîchage bio d'Audrey et Jérôme, on retrouve de l'Ail Violet de Cadours, des légumes de saison toute l'année avec possibilité de paniers sur commande, et des melons et fraises en été. Vente directe à la ferme le vendredi de 17h30 à 19h ou possibilité de commande avec Direct Paysan.