Alain Assadet & fils

Le domaine représente désormais 14 hectares cultivés de manière raisonnée sur des sols argilo-calcaires.
Le vignoble de Menetou-Salon est délimité sur une superficie de 1090 ha dont la moitié est déjà plantée. L'aire d'appellation couvre 10 communes. La grande homogénéité des sols de Menetou-Salon permet de conférer au produit une belle et une véritable identité.