Le Petit Nice - Passedat

La cuisine de Gérald Passedat est intimement liée à son amour pour la Méditerranée. Elle offre des saveurs marines tranchantes, des goûts vifs et subtils, et vous propose de découvrir plus de soixante-cinq poissons : poissons oubliés parfois –la galinette, le chapon-, des poissons modestes aussi – la girelle -… des poissons qui se succèdent avec les crustacés, donnent ce sentiment d’immersion dans la grande bleue.


Sa cuisine, profondément phocéenne, est soutenue par l’arrière-pays et les légumes qui racontent les terres provençales.
Le restaurant gastronomique est distingué de 3 étoiles par le Guide Michelin depuis plus de 15 ans.