Graines d'Ozon

La création de la ferme Graines d'Ozon : Béatrice Vidil et Lionel Mazoyer se sont installés en janvier 2020 sur la commune de Baix, à proximité de la rivière Ozon. Auparavant encadrante maraîchère en jardin d’insertion, Béatrice avait de l’expérience en maraîchage et l’envie de monter son projet. En questionnement sur une entreprise individuelle au départ, elle s’est finalement installée avec son compagnon, Lionel. Travailler à deux leur permet d’être plus autonomes, chacun ayant des compétences et savoirs-faire différents. Pour eux, cela est aussi plus motivant et leur a permis de persévérer dans leur projet. Grâce à un paysan proche de la retraite souhaitant transmettre son activité et permettre l'installation de paysan.ne.s sur le territoire, ils ont eu l’opportunité de reprendre une partie de ses terres en location. Tout est allé très vite : moins d’une année s’est écoulée entre le départ de Béatrice de son emploi et son installation.